千葉の実家では夏になると「胡麻うどん」と呼ばれるひやむぎがよく食卓に登場します。◆作り方 1、すり鉢で粉状になるまで胡麻をする。 2、1に味噌と砂糖を混ぜてすりあわせる。 3、2に少しずつ水を足しながらのばし、ツユを作る。 4、冷蔵庫で冷やす。 5、つ…